Na splošno velja, da bolj huda je čebula, več hranljivih snovi ima v sebi. Žal pa to pomeni, da bolj pekoča je čebula, bolj nas peče v oči. Razlog za to pa so eterična olja, ki povzročajo pekoč občutek.
Čebula je v naših krajih ena najpogosteje uporabljenih začimb, zato bi se ji težko odrekli, solzne oči pa niso prav nič neobičajne. Pravzaprav je pekoč občutek marsikomu precej zoprn.
A proti pekočim eteričnim oljem se lahko uspešno borite.
Vse, kar morate narediti je, da daste čebulo preden se lotite rezanja za 20 sekund v mikrovalovno pečico.
Pečica bo nevtralizirala pekoča olja, ohranili boste okus in vse hranljive snovi, rezanje pa ne bo več naporno.
Ali to pomeni, da boste sedaj več uporabljali čebulo?
Prav bi bilo, ker je čebula ena najbolj zdravih začimb, kar jih poznamo.
Vas te vsebine zanimajo in bi želeli biti obveščeni o novostih?
