Datum: 14.1.2025 - Rubrika:

Zanimivosti

Ali je varno jesti beli kruh?

Avtor:

uredništvo Vem, kaj jem

Uživanje belega kruha marsikomu povzroča težave, a 76 % Evropejcev ga kljub vsemu je. Če pa bi poznali ta trik ...

Članek je bil ustvarjen leta 2025, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Če odmislimo posledice, ki jih povzroča bel kruh, je največji problem ta, da redi. Grozno redi! Praktično ni diete, kjer ne bi omejevali uživanja belega kruha.

Jasno je, da si izdelki iz bele moke škodljivi, ker imajo visok glikemični indeks, to pa pomeni, da visok indeks pomeni več inzulina, to pa ni dobro za organizem.

K sreči pa obstaja način, kako zmanjšati glikemični indeks. In to velja za vse proizvode z veliko ogljikovimi hidrati.

Kaj storiti?

Ali ste vedeli, da stvari, ki so bile pred tem zamrznjene, izgubijo več kot polovico slabih ogljikovih hidratov. Ostanejo samo kompleksni, ki jih telo počasneje razgrajuje, zato ne pridejo tako hitro v kri in ne potrebujejo veliko inzulina. To pa je glavni razlog, zakaj bela moka škoduje in redi.

Zanimivo je tudi to, da z zamrzovanjem lahko zmanjšamo količine škodljivih ogljikovih hidratov pri kupljenih izdelkih in tudi pri domačih.

Poskusite!

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika.

vkj

O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.

Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zdravje v najboljši kondiciji. Splača se!

* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.