Cimet in česen za nižji pritisk: kar je v kuhinji, potrjuje tudi znanost

Zamislite si to: zjutraj se zbudite, počutite se težki, v glavi brenči, srce pa bije nekoliko hitreje kot bi moralo. Zveni znano? Povišan krvni pritisk je tiha nadloga, ki jo mnogi sploh ne opazijo – dokler ni prepozno. Po podatkih raziskave na Harvardu ima 15 % Američanov močno povečan pritisk, 28 % pa sploh ne ve, da ga ima – in stanje v Evropi ni nič boljše.

Preveč soli in preveč nezdravih maščob sta med najpogostejšimi prehranski vzrokoma za povišan krvni tlak. Toda preden posežete po tabletkah, sta v vaši kuhinji že zdaj dve začimbi, ki ju je vredno preizkusiti.

Izkušnja iz prve roke

Prijatelj, ki mu je zdravnik pred leti sporočil, da ima mejno visok pritisk, mi je povedal, kako je bil šokiran – ker ni čutil prav ničesar. Začel je z jutranjim kozarcem mlačne vode s cimetom in tremi stroki česna za zajtrk. Po treh tednih je bil pritisk spet v normalnih mejah. "Nisem verjel, da bo tako preprosto," je rekel. Seveda se je ob tem odpovedal tudi slanemu čipsu zvečer – a to je že druga zgodba.

🌿 Trik #1: Cimet – začimba, ki jo podcenjujemo

Cimet ni le zimska okrasna začimba za kuhanim vinom. Več študij je potrdilo, da samo vonj te začimbe pripomore k nižjemu pritisku, še bolj učinkovito pa je, če ga redno uživate.

Znanstvena podpora temu ni zgolj anekdotična. Metaanaliza 9 randomiziranih kliničnih študij s skupaj 641 udeleženci, objavljena v reviji Clinical Nutrition ESPEN, je pokazala statistično značilno znižanje tako sistoličnega kot diastoličnega krvnega tlaka po jemanju cimeta. Učinki so bili najbolj izraziti pri odmerku do 2 gramov na dan, pri trajanju daljšem od 8 tednov in pri udeležencih s povišanim ITM.

Kako ga jemati? Pojejte vsaj pol žličke cimeta na dan. Lahko ga dodate k ovsenim kosmičem, jogurtu ali jutranji kavi. Najbolj učinkovit pa je zjutraj na tešče, zmešan s kozarcem mlačne vode – v tem primeru bo vpliv hitrejši. Pazite le, da vsaj pol ure po tem nič ne jeste.

Bonus: žlička cimeta v kombinaciji z medom krepi imunski sistem in deluje protivnetno – o tem preberite več v članku 9 zoprnih bolezni, ki jih lahko pozdravite z žličko medu in cimeta.

⚠️ Pozor: Cimet vsebuje kumarin, ki je v večjih količinah (nad 4 g dnevno) lahko obremenilno za jetra. Držite se priporočenega odmerka in se pred rednim jemanjem posvetujte z zdravnikom, še posebej, če jemljete zdravila za ureditev krvnega tlaka ali sladkorne bolezni.

🧄 Trik #2: Česen – naravno "olje za žile"

Česen je med najbolj preučevanimi živili na svetu. Čeprav posamezne raziskave kažejo mešane rezultate, večina stroki ugotavlja isto: česen znižuje krvni pritisk, čisti kri, zmanjšuje količino maščob v njej in izboljšuje prekrvavitev. Mehanizem je preprost – česen sprošča in širi žile, da kri lažje kroži, s tem pa se tlak zniža.

Za to je zaslužna spojina alicin, ki nastane, ko česen prerežemo ali zdrobimo. Alicin ščiti pred bakterijami in glivami, hkrati pa deluje vazodilatacijsko – torej širi krvne žile. Redno uživanje česna stimulira prekrvavitev, pospešuje pretok krvi in ščiti pred boleznimi srca.

Zanimivo je tudi to, kar so odkrili v ameriški raziskavi, ki jo je financiral Nacionalni center za komplementarno in alternativno medicino: v medicinsko vodeni raziskavi s 200 prostovoljci, ki so 6 mesecev vsak dan dobivali česnov ekstrakt, se je tistim s povišanim pritiskom pritisk popravil. To je bil eden od ključnih razlogov, da je nemški regulator česen uvrstil na seznam medicinsko potrjenih živil.

Kako ga jemati? Za hitro podporo normalnemu pritisku nutricisti priporočajo vsaj 3 stroke česna skupaj z malo kruha. Ključni trik: strok česna zavijte v kruh in zavitek malo pretlačite – s tem v česnu sprožite encimsko reakcijo, ki jo povzroči alicin, in kombinacija bo delovala hitreje in močneje.

Če vas skrbi zadah, preberite nasvet v članku Kako jesti česen, da tega ne bo nihče vedel – tam boste našli preprost trik z nageljnovimi žbicami, ki reši to neprijetno težavo.

Prav tako velja vedeti: jesti česen na tešče vse te lastnosti vsaj podeseteri – torej je jutro idealen čas.

Pritisk ni samo stvar začimb

Cimet in česen sta odlično dopolnilo k zdravemu življenjskemu slogu – ne pa nadomestek za zdravniški nasvet. Visok pritisk je tih in zato nevaren – ko ga začutite, je običajno že prepozno. Vsako leto si izmerite tlak, in če je previsok, ukrepajte takoj.

Poleg cimeta in česna obstaja še vrsta naravnih pristopov: od pol ure počasnega sprehoda, ki zniža pritisk za 8 mmHg, do zmanjšanja soli in rednega uživanja kalija. Več o tem si preberite v članku 5 živil, ki znižujejo krvni pritisk.

In za tiste, ki bi radi pohiteli: obstaja celo metoda znižanja pritiska v 5 minutah z masažo posebnih točk – brez prehrane, brez začimb, samo z rokami.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.