Datum: 14.11.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
Pica iz kefirja: rahlo, puhasto testo brez kvasa, ki ga zmešate v minuti
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Domača pica na kefirjevem testu je presenetljivo enostavna – potrebujete le 7 sestavin, testo pa je mehko, puhasto in brez kvasa.
Če želite nekaj preprostega, drugačnega in hkrati okusnega, si pripravite pico s kefirjem.
Sestavine:
Najprej stepite jajce. Dodajte malo soli in sladkorja in vse skupaj dobro premešajte. Nato dodajte še kefir in mešajte tako dolgo, da postane zmes homogena. V naslednjem koraku zmesi dodajte sodo bikarbono, olje in moko.
Če se vam zdi, da je zmes preredka lahko dodate malo pecilnega praška.
Vse skupaj dobro premešajte, da dobite testo brez grudic.
Pekač namažite z oljem. Nanj razgrnite testo (lahko ga raztegnete kar z rokami), premažite najprej s paradižnikom, nato pa še z ostalim nadevom. Po vrhu stresite še sir in vse skupaj dajte v pečico za 20 do 35 minut. Temperatura pečenja je odvisna od uporabljenega nadeva. Naj bo zmerna in jo sproti prilagajajte.
Pico s kefirjem najprej malo ohladite, potem jo narežite na kose, na koncu pa jo še posujte s (svežimi) zelišči.
Zapomnite si, da je uporabljeno kefirjevo testo rahlo in puhasto. Ker ne vsebuje kvasa, je dobro za ljudi z artritisom in vse z bolečinami v sklepih.
Sestavine:
- 1 jajce
- 1 dcl kefirja
- 150 g moke
- 1 čajna žlička rastlinskega olja
- ščepec soli
- ščepec sladkorja
- ščepec sode bikarbone
- nadev po izbiri (sir, paradižnikova omaka, gobe, zelenjava ...)
Najprej stepite jajce. Dodajte malo soli in sladkorja in vse skupaj dobro premešajte. Nato dodajte še kefir in mešajte tako dolgo, da postane zmes homogena. V naslednjem koraku zmesi dodajte sodo bikarbono, olje in moko.
Če se vam zdi, da je zmes preredka lahko dodate malo pecilnega praška.
Vse skupaj dobro premešajte, da dobite testo brez grudic.
Pekač namažite z oljem. Nanj razgrnite testo (lahko ga raztegnete kar z rokami), premažite najprej s paradižnikom, nato pa še z ostalim nadevom. Po vrhu stresite še sir in vse skupaj dajte v pečico za 20 do 35 minut. Temperatura pečenja je odvisna od uporabljenega nadeva. Naj bo zmerna in jo sproti prilagajajte.
Pico s kefirjem najprej malo ohladite, potem jo narežite na kose, na koncu pa jo še posujte s (svežimi) zelišči.
Zapomnite si, da je uporabljeno kefirjevo testo rahlo in puhasto. Ker ne vsebuje kvasa, je dobro za ljudi z artritisom in vse z bolečinami v sklepih.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Domaca pica
Kefirjevo testo
Pica s kefirjem
Recept za pico
Zdrave jedi
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Zjutraj ali zvečer: kdaj je pravi čas za tableto proti visokemu pritisku?
Španska raziskava je sprožila debato, a novejše študije kažejo, da čas jemanja morda ni odločilen – pomembnejše je, da poiščete uro, ki ustreza vašemu telesu.
VEČ >
Dobro je vedeti
Jajce je prehransko šampion? Ne po beljakovinah – teh 5 živil ga zlahka prekaši
VEČ >
Zanimivosti
Niste vedeli, da imate 12 čutil? Vaše telo zaznava svet, ki ga um sploh ne dojame
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj se zgodi z vašim telesom, če teden dni ne jeste kruha?
VEČ >
Dobro je vedeti
Pica iz kefirja: rahlo, puhasto testo brez kvasa, ki ga zmešate v minuti
VEČ >
Zdravje, lepota
Recept za napitek, ki so gaže odkrile mnoge ženske: cimet, kefir in kokosova voda v eni skodelici
Ta preprost trokomponentni napitek združuje probiotike kefirja, protivnetne lastnosti cimeta in elektrolite kokosove vode – vse v dveh decilitrih in manj kot minutah priprave.
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj en kos ananasa po večerji premaga večino sadja – in kaj ima s tem opraviti skrivni encim
VEČ >
Dobro je vedeti
Ena žlička na dan za raven trebuh: stara indijska sestavina, ki jo večina nas popolnoma podcenjuje
VEČ >
Dobro je vedeti
Čebula: zaklad ali past? Kdaj je ta zdrava zelenjava za vas resnično prepovedana
VEČ >
Dobro je vedeti
Selen: tihi čuvaj ščitnice in odpornosti, ki ga pogosto prezremo
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
