Datum: 18.8.2025 - Rubrika: Recepti
Ko fritata postane kosilo: sočna različica z mletim mesom, ki jo spečete v eni sami ponvi
Avtor:
Bis
Fritata z mletim mesom, jajci, smetano in parmezanom je sita, brezglutenska jed, primerna tudi za LCHF – pripravite jo v 20 minutah v pečici.
Sestavine:
V primerni ponvi, ki jo lahko postavimo v pečico, na olivnem olju popražimo nasekljano čebulo. Dodamo mleto meso in pražimo, da začne cvrčati. Dodamo strt česen, nasekljan peteršilj, origano, solimo in popramo ter še malo popražimo.
Jajca razžvrkjamo in dodamo sladko smetano. Zmes prelijemo po praženem mesu. Ponev pretresemo, da se zmes enakomerno porazporedi in na dnu rahlo zapeče.
Po vrhu položimo nekaj kolobarjev paradižnika, ki smo ga začinili z zeliščno soljo, potresemo s parmezanom in ponev postavimo še za 20 minut v pečico ogreto na 200 stopinj Celzija.
Jed je primerna za LCHF in je brez glutena.
- 500 g mešanega mletega mesa
- 5 jajc
- 2 dcl sladke smetane
- manjša čebula
- strok česna
- nekaj vejic petrešilja
- pol žličke origana
- 100 g parmezana
- nekaj kolobarjev svežega paradižnika
- zeliščno sol
- olivno olje za praženje
- sol in poper
V primerni ponvi, ki jo lahko postavimo v pečico, na olivnem olju popražimo nasekljano čebulo. Dodamo mleto meso in pražimo, da začne cvrčati. Dodamo strt česen, nasekljan peteršilj, origano, solimo in popramo ter še malo popražimo.
Jajca razžvrkjamo in dodamo sladko smetano. Zmes prelijemo po praženem mesu. Ponev pretresemo, da se zmes enakomerno porazporedi in na dnu rahlo zapeče.
Po vrhu položimo nekaj kolobarjev paradižnika, ki smo ga začinili z zeliščno soljo, potresemo s parmezanom in ponev postavimo še za 20 minut v pečico ogreto na 200 stopinj Celzija.
Jed je primerna za LCHF in je brez glutena.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Brezglutenska fritata
Fritata z mletim mesom
Kosilo s fritato
LCHF fritata
Recept za fritato
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Dva sestavina iz kuhinje, ki poleti rešita kožo pred soncem in kemijo krem
Mešanica jogurta in mletega popra – vitamini A in K ter probiotiki pomagajo ohranjati kožo elastično in vlažno tudi med poletno obremenitvijo.
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj limona na pultu v tednu dni izgubi ves sok – in kako jo z enim trikom ohranite svežo cel mesec
VEČ >
Dobro je vedeti
Začimba iz vaše kuhinje, ki žuželkam pokvari dan: lovorjev list dela čudeže
VEČ >
Dobro je vedeti
Sladkor je nova maščoba – a kaj pa je nova alternativa sladkorju?
VEČ >
Dobro je vedeti
Suha usta: telesu všečna malenkost ali tihi glasnik resnejših težav?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ena hrenovka = 36 izgubljenih minut: zakaj WHO predelano meso uvršča v isto skupino kot cigarete
Že 50 gramov predelanega mesa dnevno poveča tveganje za raka debelega črevesa za 18 %. Nitriti, visoke temperature in sol naredijo več škode, kot si mislimo.
VEČ >
Zdravje, lepota
Tuna v slanici ali v olju: odgovor, ki bo spremenil, kako gledate na pločevinko v shrambi
VEČ >
Dobro je vedeti
Mineral, ki ga vaša ščitnica potrebuje vsak dan – in večina ljudi ga nima dovolj
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko telo streža SOS: 5 znakov, da so ogljikovi hidrati na vašem krožniku redka gostja
VEČ >
Dobro je vedeti
Stara štiri sestavine, sodobna moč: zakaj je ta napitek spet na ustih vsakega, ki skrbi za zdravje
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
