Datum: 27.7.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
Vodena lubenica? Ščepec soli jo v trenutku spremeni v sočno poletno razvajanje
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Sol v majhni količini dokazano poudari naravno sladkobo lubenice – dovolj je noževa konica na rezino, da okus postane izrazitejši in meso bolj mesnato.
Če še niste zasledili trika, kako lubenici povrniti okus, da bo sladka kot med, potem vam to skrivnost razkrijemo sedaj. Nikar ne zamahnite z roko, češ, da je to brez veze, pač pa najprej poskusite in potem ocenjujte.
Kako torej lubenicam povrniti okus? Tako, da jo posolite.
Da, prav ste prebrali: sol poudari sladek okus lubenice, poleg tega bo vezala nase vodo in bo lubenica zato bolj mesnata in slastna. Poleg tega bo sol v ustih povzročila nastanek več sline in bo lubenica zato še slajša in prijetnega okusa.
Seveda pa pri tem ne smete pretiravati, ker lahko okus lubenici povsem pokvarite. Noževa konica je namreč dovolj za celo rezino (debelo približno 1 centimeter).
Seveda pa se vam ni treba ustaviti samo pri slanih lubenicah. Eksperimentirate lahko tudi s poprom, ki vsebuje ogromno vitamina C (celo več od limone!) in drugih hranilnih mineralov. Enako lahko storite tudi z ananasom (poglejte recept za neverjetno zdrav smuti z ananasom in poprom).
Veliko uspehov pri eksperimentiranju.
Kako torej lubenicam povrniti okus? Tako, da jo posolite.
Da, prav ste prebrali: sol poudari sladek okus lubenice, poleg tega bo vezala nase vodo in bo lubenica zato bolj mesnata in slastna. Poleg tega bo sol v ustih povzročila nastanek več sline in bo lubenica zato še slajša in prijetnega okusa.
Seveda pa pri tem ne smete pretiravati, ker lahko okus lubenici povsem pokvarite. Noževa konica je namreč dovolj za celo rezino (debelo približno 1 centimeter).
Seveda pa se vam ni treba ustaviti samo pri slanih lubenicah. Eksperimentirate lahko tudi s poprom, ki vsebuje ogromno vitamina C (celo več od limone!) in drugih hranilnih mineralov. Enako lahko storite tudi z ananasom (poglejte recept za neverjetno zdrav smuti z ananasom in poprom).
Veliko uspehov pri eksperimentiranju.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
ananas
lubenica
poper
sol
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
3 sestavine, en smuti: jabolko, jogurt in limona kot zavezniki pri hujšanju
Preprost recept s tremi sestavinami, ki lahko – ob uravnoteženi prehrani in redni telesni dejavnosti – podpre občutek sitosti, prebavo in presnovo.
VEČ >
Dobro je vedeti
Indijski tropotec: skrivno orožje za zdravo črevesje, boj s kandido in hujšanje
VEČ >
Dobro je vedeti
Vodena lubenica? Ščepec soli jo v trenutku spremeni v sočno poletno razvajanje
VEČ >
Dobro je vedeti
Limono stisnete, lupino pa vržete stran? Ta napaka vas drago stane
VEČ >
Dobro je vedeti
Paradižnik kot ščit za jetra in možgane: kaj se zgodi, ko rdeče zelenjavo vzamemo resno
VEČ >
Dobro je vedeti
Pest kikirikija na dan: mali orešek z velikimi učinki na srce, ki ga znanosti ne gre prezreti
Vanderbiltova študija z več kot 200.000 udeleženci je pokazala, da redno uživanje kikirikija zmanjša smrtnost zaradi srčno-žilnih bolezni za do 38 %.
VEČ >
Dobro je vedeti
Plesen doma: 3 vrste, ki jih raje ne bi imeli za sosede
VEČ >
Dobro je vedeti
Kislo zelje, kefir, jogurt in še trije presenetljivi zavezniki: katera živila so najbogatejši naravni vir probiotikov?
VEČ >
Zdravje, lepota
Iskiate: pozabljeni napitek mehiškega plemena, ki preteče 100 km – in ga zdaj lahko naredite doma
VEČ >
Dobro je vedeti
Meta v kozarcu: domač napitek z medom in limono, ki podpira prebavo, metabolizem in imunski sistem
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
