Poletna gripa zaradi klime? 3 preproste sestavine, ki po mnenju nutricionistov krepijo imunski sistem

Pomaranča, ingver in zelena solata v enem napitku lahko po mnenju nekaterih nutricionistov podprejo prebavo in naravno odpornost organizma – recept pa je presenetljivo preprost.

Predstavljajte si vroč julijski dan: zunaj je 32 stopinj, v trgovini ali pisarni pa vas v nekaj sekundah ovije hladen curek klimatske naprave. Telo, ki se je ravno navadilo na vročino, se znajde v temperaturnem šoku – in prav ta nihanja so po nekaterih raziskavah eden od razlogov, da poleti pogosteje kot bi pričakovali zbolimo za "poletno gripo" ali prehladom. Kot smo že pisali v prispevku Kako nenadna sprememba vremena vpliva na vaše zdravje, lahko hitre temperaturne razlike začasno oslabijo obrambne mehanizme telesa.

Dobra znanka, ki poleti veliko časa preživi v pisarni s precej hladno klimo, nam je nedavno povedala, da jo je nekoč prav vsako poletje vsaj enkrat "položilo" v posteljo – z bolečim grlom in utrujenostjo, ki se ji je zdela nelogična sredi avgusta. Ko je pred časom po nasvetu prijateljice, sicer nutricionistke, v svoj jedilnik dodala preprost domač napitek iz pomaranče, ingverja in zelene solate, je opazila spremembo. "Ne morem trditi, da odkar to pijem, nisem nikoli več zbolela," pravi, "ampak poletnih prehladov je bilo občutno manj, tisti, ki so me vseeno doleteli, pa so bili precej milejši."

Zakaj se vse začne v črevesju

V nutricionistiki je vse pogosteje slišati, da je zdravje močno povezano z delovanjem prebavil. Po nekaterih ocenah naj bi imelo kar okoli 70 odstotkov imunskega sistema neposredno povezavo s črevesjem, kar potrjujejo tudi novejši pregledi na to temo (več o tem v našem članku 3 sestavine za domač probiotik). Podobno ugotavlja tudi Johns Hopkins Medicine, ki opozarja, da črevesna mikrobiota sodeluje pri uravnavanju imunskega odziva telesa. Če je prebava dobro podprta, telo posledično lažje vzdržuje odpornost – zato spodaj predlagani napitek najprej poskrbi prav za to, poleg tega pa v prvi vrsti prispeva k občutku energije in svežine, ki ju v vročih poletnih dneh še kako potrebujemo.

Za energijsko in vitaminsko bombo potrebujete:

• 2 pomaranči
• 2 cm sveže naribanega ingverja
• 2 skodelici oprane zelene solate

Priprava:

Priprava je enostavna in vas bo morda presenetila. Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte vsaj 2 minuti. Solata namreč vsebuje veliko vode, kljub temu pa imejte pripravljenih nekaj kock ledu – nekateri mešalniki namreč med daljšim mešanjem hrano nekoliko segrejejo, kar po mnenju nekaterih poznavalcev lahko vpliva na vsebnost občutljivega vitamina C, ki je občutljiv na toploto in svetlobo.

Pomaranča: naravni vir vitamina C

Pomaranča v tem napitku zagotavlja vitamin C, ki po ugotovitvah Nacionalnega inštituta za zdravje ZDA (NIH) sodeluje pri številnih funkcijah imunskega sistema, med drugim pri delovanju belih krvničk. Podrobneje smo o vlogi vitamina C pisali tudi v članku Naravni nadomestki vitaminskih tablet, kjer je razvidno, da že ena srednje velika pomaranča telesu zagotovi okoli 70 mg tega vitamina. Poleg tega pomaranča prispeva tudi vlaknine in druge koristne rastlinske snovi, o čemer si lahko preberete v prispevku Pomarančna vsak dan.

Ingver: podpora prebavi in naravni obrambi

Ingver po ljudskem izročilu velja za pomočnika pri vnetjih in prebavnih težavah, kar delno potrjujejo tudi novejše znanstvene analize – pregled raziskav, objavljen v reviji Frontiers in Pharmacology, na primer povzema, da imajo gingeroli, glavne aktivne snovi v ingverju, protivnetne in imunomodulatorne lastnosti (celotna raziskava). Seveda je svež, pravkar nariban ingver veliko boljša izbira od ingverja v prahu, pri katerem pogosto ne veste natančno, kaj vse je primešano. Če vas zanima, kako ingver olupiti tako, da ohranite čim več hranilnih snovi, si lahko preberete tudi članek Zdravilen ingver z žlico.

Velja pa opozoriti, da ingver ni primeren za prav vsakogar – nosečnice, ljudje na zdravilih proti strjevanju krvi ali tisti z nizkim krvnim tlakom naj bodo pri uživanju ingverja previdni. Več o tem, kdaj je ingver bolje izpustiti, najdete v članku Ali veste, kdo ne sme jesti ingverja?

Zelena solata: vlaknine in tekočina v enem

Zelena solata napitku doda predvsem vodo in vlaknine, ki po nekaterih ugotovitvah podpirajo redno prebavo in občutek sitosti. Ker gre za surovo listnato zelenjavo, jo nekateri občutljivejši posamezniki, denimo ljudje z razdražljivim črevesjem, slabše prenašajo – če opazite napenjanje, si lahko pomagate z nasveti iz članka Kdaj je zelena solata lahko problematična.

Kaj lahko pričakujete

Noben napitek ni čudežno zdravilo in tudi ta ne nadomesti uravnotežene prehrane, zadostnega spanca in gibanja. Lahko pa predstavlja preprost, poceni in okusen način, da poleti telesu redno dodate nekaj vitamina C, vlaknin in naravnih rastlinskih snovi – še posebej v dneh, ko veliko časa preživite med vročino in klimatiziranimi prostori. Če vas poletni prehladi spremljajo pogosteje, kot bi si želeli, si lahko preberete tudi naš prispevek Poletni napitek s cimetom je varuh zdravja, ki ponuja še eno alternativo za tople poletne dni.

Dober tek!

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.