Datum: 1.6.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
20 živil, ki bi jih morali imeti vedno pri roki: od jabolk do cimeta
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Strokovnjaki so izbrali 20 najbolj hranljivih živil na svetu – med njimi borovnice z največ antioksidanti, ohrovt kot kralj zelene zelenjave in banan, priljubljenih po vsem svetu.
1. Jabolka
So polne vitaminov, mineralov in antioksidantov, poleg tega pa jih lahko vedno vzamemo s sabo in so najbolj koristen hiter prigrizek.
2. Avokado
Od druge zelenjave se loči po tem, da vsebuje 77 % zdravih maščob.
3. Banane
Banane so najbolj priljubljeno sadje na svetu (jagode so jagodičevje in ne sadje) in so najboljši vir kalija, vlaknin in vitamina B6.
4. Borovnice
Med vsemi živili imajo največ antioksidantov, koristi borovnic pa so vsestranske.
5. Pomaranče
Citrusi so pri nas glavni vir vitamina C, imajo pa tudi veliko vlaknin in antioksidantov.
6. Jagode
Imajo malo ogljikovih hidratov in malo kalorij, veliko vitamina C in mangana.
7. Šparglji
Imajo pester nabor vitaminov, mikro- in makro-hranil (cink, kalij, magnezij, železo) ter malo ogljikovih hidratov in kalorij.
8. Paprika
Sveža paprika spada med najbolj zdravo, sladko in hranljivo zelenjavo. Ima veliko vitamina C in antioksidantov.
9. Brokoli
Ima veliko beljakovin, vlaknin in vitaminov K in C. Najboljši so sveži, pa tudi zamrznjeni.
10. Korenje
Korenje je glavni vir karotena, ki je bistven za rast zdravih celic, zagotavlja pa zdravo kožo, sluznico in krepi očesni živec.
11. Cvetača
Vsebuje več beljakovin in vitamina C, kot običajno zelje. Ima veliko vitamina A, B, kalcija, fosforja, železa, vlaknin, krepi črevesno mikrofloro in zdravi razjede, raka ...
12. Kumare
Vsebujejo 95 % vode, imajo izredno malo kalorij, malo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Kumare so prav tako bogat vir vitaminov.
13. Česen
Je najboljše zdravilo proti prehladu. Alicin je eden najmočnejših antioksidantov, ima baktericidne in fungicidne učinke (uničuje glivice).
14. Ohrovt
Vsebuje vse bistvene aminokisline, vitamine, omega-3 maščobne kisline in vlaknine. Med vso zeleno listnato zelenjavo je ohrovt po hranljivosti povsem na vrhu.
15. Čebula
Tako kot česen, ima tudi čebula močne antibakterijske in protivnetne lastnosti. Je bogata z železom in kalijem in ima pozitiven učinek na srce in ožilja. Čebula večino pozitivnih lastnosti ohrani tudi po kuhanju.
16. Paradižnik
Za paradižnik velja večna dilema: ali je to jagodičevje, sadje, ali zelenjava? Ima namreč lastnosti, ki ga uvrščajo v vse tri skupine. Vsekakor pa ima veliko vitaminov skupine B, E in K, med antioksidanti pa je treba najbolj izpostaviti likopen.
17. Krompir
300 gramov krompirja zadovolji dnevno človekovo potrebo po kaliju in fosforju, poleg tega pa velja za eno najbolj priljubljenih in razširjenih živil na svetu.
18. Fižol
Zeleni fižol je zelo bogat z beljakovinami, ima veliko folne kisline, vlaknin, magnezija in kalija. Izboljšuje prebavno, zmanjšuje raven sladkorja v krvi in zmanjšuje tveganja za srčni napad.
19. Riž
Rjavi riž vsebuje veliko vlaknin, vitaminov B1 in magnezija. Pozitivno vpliva na nivo sladkorja v krvi, preprečuje raka na debelem črevesju, želodcu in raka trebušne slinavke.
20. Cimet
Gre za zelo učinkovito sredstvo v boju proti raku, prekomerni teži in vrsti drugih težav. Cimet je bogat z vlakninami, magnezijem in rastlinskimi beljakovinami.
So polne vitaminov, mineralov in antioksidantov, poleg tega pa jih lahko vedno vzamemo s sabo in so najbolj koristen hiter prigrizek.
2. Avokado
Od druge zelenjave se loči po tem, da vsebuje 77 % zdravih maščob.
3. Banane
Banane so najbolj priljubljeno sadje na svetu (jagode so jagodičevje in ne sadje) in so najboljši vir kalija, vlaknin in vitamina B6.
4. Borovnice
Med vsemi živili imajo največ antioksidantov, koristi borovnic pa so vsestranske.
5. Pomaranče
Citrusi so pri nas glavni vir vitamina C, imajo pa tudi veliko vlaknin in antioksidantov.
6. Jagode
Imajo malo ogljikovih hidratov in malo kalorij, veliko vitamina C in mangana.
7. Šparglji
Imajo pester nabor vitaminov, mikro- in makro-hranil (cink, kalij, magnezij, železo) ter malo ogljikovih hidratov in kalorij.
8. Paprika
Sveža paprika spada med najbolj zdravo, sladko in hranljivo zelenjavo. Ima veliko vitamina C in antioksidantov.
9. Brokoli
Ima veliko beljakovin, vlaknin in vitaminov K in C. Najboljši so sveži, pa tudi zamrznjeni.
10. Korenje
Korenje je glavni vir karotena, ki je bistven za rast zdravih celic, zagotavlja pa zdravo kožo, sluznico in krepi očesni živec.
11. Cvetača
Vsebuje več beljakovin in vitamina C, kot običajno zelje. Ima veliko vitamina A, B, kalcija, fosforja, železa, vlaknin, krepi črevesno mikrofloro in zdravi razjede, raka ...
12. Kumare
Vsebujejo 95 % vode, imajo izredno malo kalorij, malo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Kumare so prav tako bogat vir vitaminov.
13. Česen
Je najboljše zdravilo proti prehladu. Alicin je eden najmočnejših antioksidantov, ima baktericidne in fungicidne učinke (uničuje glivice).
14. Ohrovt
Vsebuje vse bistvene aminokisline, vitamine, omega-3 maščobne kisline in vlaknine. Med vso zeleno listnato zelenjavo je ohrovt po hranljivosti povsem na vrhu.
15. Čebula
Tako kot česen, ima tudi čebula močne antibakterijske in protivnetne lastnosti. Je bogata z železom in kalijem in ima pozitiven učinek na srce in ožilja. Čebula večino pozitivnih lastnosti ohrani tudi po kuhanju.
16. Paradižnik
Za paradižnik velja večna dilema: ali je to jagodičevje, sadje, ali zelenjava? Ima namreč lastnosti, ki ga uvrščajo v vse tri skupine. Vsekakor pa ima veliko vitaminov skupine B, E in K, med antioksidanti pa je treba najbolj izpostaviti likopen.
17. Krompir
300 gramov krompirja zadovolji dnevno človekovo potrebo po kaliju in fosforju, poleg tega pa velja za eno najbolj priljubljenih in razširjenih živil na svetu.
18. Fižol
Zeleni fižol je zelo bogat z beljakovinami, ima veliko folne kisline, vlaknin, magnezija in kalija. Izboljšuje prebavno, zmanjšuje raven sladkorja v krvi in zmanjšuje tveganja za srčni napad.
19. Riž
Rjavi riž vsebuje veliko vlaknin, vitaminov B1 in magnezija. Pozitivno vpliva na nivo sladkorja v krvi, preprečuje raka na debelem črevesju, želodcu in raka trebušne slinavke.
20. Cimet
Gre za zelo učinkovito sredstvo v boju proti raku, prekomerni teži in vrsti drugih težav. Cimet je bogat z vlakninami, magnezijem in rastlinskimi beljakovinami.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Antioksidanti
Hranljiva živila
Vitamini in minerali
Zdrava prehrana
Zdravi prigrizki
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Mandljevo mleko s koprivami: recept za napitek, ki vas bo presenetil
Kopriva je hranilna zvezda med zelišči – vsebuje železo, kalcij, vitamin C in beljakovine. Z mandlji in banano jo spremenite v kremast, osvežujoč napitek.
VEČ >
Dobro je vedeti
Jesti z rokami je nevzgojeno? Večji del sveta misli ravno nasprotno – in ima za to dobre razloge
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko kava sreča burger: zakaj ta kombinacija zmede vaš krvni sladkor
VEČ >
Dobro je vedeti
Jagode: majhno rdeče sadje, ki skrbi za vaše možgane, srce in imunski sistem hkrati
VEČ >
Dobro je vedeti
7 živil iz vaše kuhinje, ki podpirajo presnovo maščob – brez diet in dragih dodatkov
VEČ >
Dobro je vedeti
Sok iz akacijevih cvetov: dišeč majski napitek s presenečenjem za tiste, ki pazijo na linijo
Akacijevi cvetovi vsebujejo flavonoide, vitamin C in eterična olja – a pozor: listje in lubje sta strupena, sok pa spodbuja apetit.
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj se zgodi z vašim telesom, ko prenehate jesti banane?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko opustiš jajca, telo to hitro opazi – in ne bo tiho
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko telo protestira: katera živila tiho kradejo energijo in kako jim priti do živega
VEČ >
Dobro je vedeti
Vsak dan košček temne čokolade: kaj se resnično dogaja z vašim telesom?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
