Datum: 31.7.2025 - Rubrika: Dobro je vedeti
Jabolko kot dva kosa kruha? Pet zdravih živil, ki imajo več ogljikovih hidratov, kot si mislite
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Rozine, sladki krompir ali sojino mleko – nekatera živila, ki jih imamo za zdrava, skrivajo presenetljivo visoko vsebnost ogljikovih hidratov.
Ogljikovi hidrati veljajo za zelo redilne, zato se jim veliko ljudi odreka, kolikor je le mogoče. In če mislite, da jih je v kruhu in testeninah največ, se motite. Samo za primerjavo: v enem kosu kruha je 13 gramov ogljikovih hidratov, tokrat pa vam predstavljamo 5 zdravih živil, ki jih imajo še več.
Preden pa razkrijemo skrivnostna živila bogata z ogljikovimi hidrati, pa je dobro razlikovati dve vrsti hidratov: kompleksne, ki jih najdemo v zelenjavi in sadju in niso tako redilni, in enostavne, ki jih večinoma najdemo v industrijsko pridelani hrani in so redilni, pa še sladkor v krvi povečujejo.
1. Sojino mleko
Industrijske pijače in sokovi so zelo varljivi glede kalorij in sladkorja. Pogosto potrošniki nasedamo na marketinške trike, resnica pa je povsem drugačna. Tako je tudi s sojinim mlekom. Zrna soje imajo že sama po sebi veliko ogljikovih hidratov, skodelica sojinega mleka (1,5 dcl) pa jih vsebuje kar 15 gramov. Res je, da ima ta ista skodelica tudi 8 gramov proteinov in 4 grame maščob, a ima tudi 131 kalorij. Čokoladno mleko in mleko z dodanimi okusi ima še slabšo nutricistično sliko.
2. Jabolka
Ali ste vedeli, da ima eno srednje veliko jabolko 27 gramov ogljikovih hidratov in 114 kalorij? Ima tudi 5 gramov vlaknin in 1,5 grama maščob. Res pa je tudi, da so v jabolku sestavljeni ogljikovi hidrati in zato manj redilni.
3. Rozine
Čeprav so videti nedolžne in zanimivo popestrijo mnoge jedi, pa je v eni pesti rozin približno 33 gramov ogljikovih hidratov (toliko, kot v dveh kosih kruha). Poleg tega imajo 123 kalorij, 1,5 gramov vlaknin in 309 miligramov kalija. Še dobro, da rozin ne jemo v takšnih količinah, kajne?!
4. Sladki krompir
Krompir ima veliko škroba, a srednje velik sladki bel krompir ima še 24 gramov ogljikovih hidratov, 105 kalorij, v dobro pa se mu šteje velika količina kalija in vitamina A.
Preden pa razkrijemo skrivnostna živila bogata z ogljikovimi hidrati, pa je dobro razlikovati dve vrsti hidratov: kompleksne, ki jih najdemo v zelenjavi in sadju in niso tako redilni, in enostavne, ki jih večinoma najdemo v industrijsko pridelani hrani in so redilni, pa še sladkor v krvi povečujejo.
1. Sojino mleko
Industrijske pijače in sokovi so zelo varljivi glede kalorij in sladkorja. Pogosto potrošniki nasedamo na marketinške trike, resnica pa je povsem drugačna. Tako je tudi s sojinim mlekom. Zrna soje imajo že sama po sebi veliko ogljikovih hidratov, skodelica sojinega mleka (1,5 dcl) pa jih vsebuje kar 15 gramov. Res je, da ima ta ista skodelica tudi 8 gramov proteinov in 4 grame maščob, a ima tudi 131 kalorij. Čokoladno mleko in mleko z dodanimi okusi ima še slabšo nutricistično sliko.
2. Jabolka
Ali ste vedeli, da ima eno srednje veliko jabolko 27 gramov ogljikovih hidratov in 114 kalorij? Ima tudi 5 gramov vlaknin in 1,5 grama maščob. Res pa je tudi, da so v jabolku sestavljeni ogljikovi hidrati in zato manj redilni.
3. Rozine
Čeprav so videti nedolžne in zanimivo popestrijo mnoge jedi, pa je v eni pesti rozin približno 33 gramov ogljikovih hidratov (toliko, kot v dveh kosih kruha). Poleg tega imajo 123 kalorij, 1,5 gramov vlaknin in 309 miligramov kalija. Še dobro, da rozin ne jemo v takšnih količinah, kajne?!
4. Sladki krompir
Krompir ima veliko škroba, a srednje velik sladki bel krompir ima še 24 gramov ogljikovih hidratov, 105 kalorij, v dobro pa se mu šteje velika količina kalija in vitamina A.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
(Choice.com.au)
Jabolka
Ogljikovi hidrati
Rozine
Sladki krompir
Sojino mleko
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Zakaj bi morali vsak dan pojesti kos melone: 5 razlogov, ki presegajo žejo
Melona je več kot poletna osvežitev – bogata z antioksidanti, vitaminom C, kalijem in vlakninami aktivno podpira srce, prebavo, kožo in razstrupljanje telesa.
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj barva urina po pesi pove o vašem zdravju? Domači test, ki ga pozna le redko kdo
VEČ >
Zdravje, lepota
Kumara: zelena zarotnica proti trebušnim maščobam, ki jo imate verjetno kar v hladilniku
VEČ >
Zdravje, lepota
Pečke lubenice: zakaj jih nutricionisti priporočajo namesto zavreči
VEČ >
Dobro je vedeti
Vaše telo že ve, da mu primanjkuje magnezija – vi pa še ne
VEČ >
Dobro je vedeti
Pozabljeno olje, ki ga imate morda doma: ricinusovo olje in njegovi preizkušeni nasveti iz babičine zakladnice
Ricinusovo olje je nekoč krasilo vsako domačo lekarno – danes ga redko kdo pozna. Kaj pravi ljudska modrost o njegovi uporabi za kožo, sklepe in lase?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj vaš želodec glasno protestira? Krivi so lahko citrusi, banane ali surova zelenjava – a rešitev je preprosta
VEČ >
Dobro je vedeti
Keto dieta za lenuhe: eno samo pravilo, ki preklopi telo v kurjenje maščob
VEČ >
Dobro je vedeti
Voda ne hujša – a ta živila ob njej spremenijo vse
VEČ >
Dobro je vedeti
Lačni ste? Potem tega raje ne počnite – vaši možgani vas bodo izdali
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
