Datum: 5.5.2024 - Rubrika:
Dobro je vedeti
Spoznajte najbolj zdravo alternativo za kruh
Avtor:
Erika Volk, mama, babica
Se vam zdi, da vas kruh redi, vam škoduje, pa ne veste s čim bi si potešili željo po njem? Rešitev je povsem preprosta!
Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Polenta je jed, ki jo pripravljamo s kuhanjem koruznega zdroba, in spada med tradicionalne slovenske jedi, ki po krivici izginja iz naših jedilnikov. Ni res, da zraven paše samo zelje, obara, gobova juha ali kakšna enolončnica. Lahko jo kombinirate z jajcem, slanino ...
Polenta ima nizek glikemični indeks, pomaga večati mišično maso, nekatere raziskave pa kažejo, da močno znižuje nevarnost sladkorne bolezni. Je bogata z vitamini, minerali, vlakninami in beljakovinami. Polenta je dober vir beta karotena, ki je celo lažje prebavljiv kot v korenju in špinači. Podpira rast koristnih bakterij v črevesju. Polenta ne vsebuje glutena.
V primerjavi s kruhom, ima polenta pol manj kalorij. 100 gramov polente ima 100 kalorij. Za razliko od kruha ne povzroča napihnjenost in ne vsebuje kvasa.
Polenta ima nizek glikemični indeks, pomaga večati mišično maso, nekatere raziskave pa kažejo, da močno znižuje nevarnost sladkorne bolezni. Je bogata z vitamini, minerali, vlakninami in beljakovinami. Polenta je dober vir beta karotena, ki je celo lažje prebavljiv kot v korenju in špinači. Podpira rast koristnih bakterij v črevesju. Polenta ne vsebuje glutena.
V primerjavi s kruhom, ima polenta pol manj kalorij. 100 gramov polente ima 100 kalorij. Za razliko od kruha ne povzroča napihnjenost in ne vsebuje kvasa.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika.
Erika Volk
O AVTORJU:Erika Volk se z izzivi prehrane srečuje vsak dan, saj eden od njenih otrok potrebuje posebno prehrano. Zelo dobro se zaveda, kako pomembno je pazljivo izbirati sestavine, še bolj pomembna pa je njihova priprava.
Kanapeji s polento so bolj zdravi in prav tako okusni, kot s kruhom.
Brezglutenska polenta
Koristi polente
Nizkokalorična polenta
Polenta in glikemični indeks
Zdrava alternativa za kruh
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Rukola za razstrupljanje telesa
Rukola, znana tudi kot rukola, roket ali rukola, je listnata zelenjava, ki izvira iz Sredozemlja in spada v družino križnic, kamor sodijo tudi brokoli, ohrovt in zelje.
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj je dobro, da olive uživate vsak dan
VEČ >
Zdravje, lepota
Makrobiotika: starodavna modrost ali sodobna past?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zdravi nadomestki, ki to niso
VEČ >
Dobro je vedeti
Kratkoročne diete najbolj redijo
VEČ >
Dobro je vedeti
Klorirana voda - tih sovražnik, ki lahko poveča tveganje za raka?
Raziskave kažejo, da skoraj 300 milijonov ljudi samo v ZDA uporablja vodo s škodljivimi snovmi. V Evropi tega bojda ni. Verjamete?!
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj nam sporočajo hormoni in zakaj je to pomembno?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ugotovite, katera hranila vam primanjkujejo in kako to vpliva na vaše zdravje
VEČ >
Dobro je vedeti
Ugotovite, kakšen je vaš metabolizem in prilagodite prehrano
VEČ >
Zanimivosti
Kako jesti kot princ Charles in obvarovati planet
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
