Datum: 21.2.2025 - Rubrika: Zdravje, lepota
Kislo zelje, jogurt in temna čokolada: šest živil, ki skrivajo bakterije, brez katerih vaše črevo ne bo srečno
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Probiotična hrana krepi črevesno floro in uravnava prebavo – in nekatera živila na tem seznamu vas bodo prijetno presenetila.
Probiotične bakterije so odporne na želodčne in žolčne kisline, zato preživijo prehod skozi prebavila. S tem uravnavajo delovanje prebavnega trakta. Objavljamo nekaj živil, ki so po naravni poti bogate s probiotiki.
1. Kislo zelje
Kislo zelje se fermentira z bakterijami v katerih so tudi probiotične. ima veliko vitamina C, vlaknin in celo vrsto mineralov. Kislo zelje bi moralo biti pozimi vsak dan na našem jedilniku. Največji porabniki so Nemci, zanimivi pa so Američani, ki kislo zelje kombinirajo s hot-dogom.
2. Jogurt
Zaradi fermentacije mlečne kisline so jogurti posebej bogati s probiotičnimi bakterijami. Razlika med domačim in kupljenim jogurtom pa je velika. Domači jogurti imajo aktivne in žive probiotike, zato so bolj učinkoviti in zdravilni.
3. Temna čokolada
Zdravilni učinki temne čokolade so vsestranski. Čokolada uravnava krvni pritisk, lajša težave s srcem in ožiljem, celo pomaga pri hujšanju, antioksidanti pa med drugim uravnavajo tudi prebavo. Ker je v čokoladi tudi nekaj probiotikov, je priporočljivo pred obrokom pojesti košček, ali dva čokolade. Za boljšo prebavo.
4. Banane
kadar govorimo o zdravi hrani, skoraj ne moremo mimo banan. Banane med drugim vsebujejo tudi bakterije, ki izboljšajo delovanje debelega črevesja, imajo veliko vlaknin in pomagajo prebavnemu sistemu pri premagovanju najtežjih ovir. Če pojeste kakšno jed, ki vam "obleži v želodcu" (beri: presnovni trakt ne zmore predelati te vrste hrane), se lahko z banano rešite tesnobnega občutka.
5. Kruh s celimi zrni
Cela zrna žitaric so lahko zelo koristna živila za želodec. Res je, da to velja za ljudi, ki nimajo občutljive želodčne sluznice (občutljivost na gluten), se pa v zrnih skriva ogromno vlaknin, mineralov in drugih hranljivih snovi, ki jih v zmletih semenih več ni. Pozorni bodite, ker vsa zrna v kruhu vendarle nimajo probiotičnih lastnosti. Razlika med živim in običajnim kruhom je namreč ogromna.
6. Vložena zelenjava
Od vložene zelenjave ima rdeča pesa največ probiotičnih bakterij. Sicer jih najdemo tudi v drugi vloženi zelenjavi, a bistveno manj. Poleg pese je s probiotiki bogata vsa zelenjava, ki je šla skozi slanico ...
1. Kislo zelje
Kislo zelje se fermentira z bakterijami v katerih so tudi probiotične. ima veliko vitamina C, vlaknin in celo vrsto mineralov. Kislo zelje bi moralo biti pozimi vsak dan na našem jedilniku. Največji porabniki so Nemci, zanimivi pa so Američani, ki kislo zelje kombinirajo s hot-dogom.
2. Jogurt
Zaradi fermentacije mlečne kisline so jogurti posebej bogati s probiotičnimi bakterijami. Razlika med domačim in kupljenim jogurtom pa je velika. Domači jogurti imajo aktivne in žive probiotike, zato so bolj učinkoviti in zdravilni.
3. Temna čokolada
Zdravilni učinki temne čokolade so vsestranski. Čokolada uravnava krvni pritisk, lajša težave s srcem in ožiljem, celo pomaga pri hujšanju, antioksidanti pa med drugim uravnavajo tudi prebavo. Ker je v čokoladi tudi nekaj probiotikov, je priporočljivo pred obrokom pojesti košček, ali dva čokolade. Za boljšo prebavo.
4. Banane
kadar govorimo o zdravi hrani, skoraj ne moremo mimo banan. Banane med drugim vsebujejo tudi bakterije, ki izboljšajo delovanje debelega črevesja, imajo veliko vlaknin in pomagajo prebavnemu sistemu pri premagovanju najtežjih ovir. Če pojeste kakšno jed, ki vam "obleži v želodcu" (beri: presnovni trakt ne zmore predelati te vrste hrane), se lahko z banano rešite tesnobnega občutka.
5. Kruh s celimi zrni
Cela zrna žitaric so lahko zelo koristna živila za želodec. Res je, da to velja za ljudi, ki nimajo občutljive želodčne sluznice (občutljivost na gluten), se pa v zrnih skriva ogromno vlaknin, mineralov in drugih hranljivih snovi, ki jih v zmletih semenih več ni. Pozorni bodite, ker vsa zrna v kruhu vendarle nimajo probiotičnih lastnosti. Razlika med živim in običajnim kruhom je namreč ogromna.
6. Vložena zelenjava
Od vložene zelenjave ima rdeča pesa največ probiotičnih bakterij. Sicer jih najdemo tudi v drugi vloženi zelenjavi, a bistveno manj. Poleg pese je s probiotiki bogata vsa zelenjava, ki je šla skozi slanico ...
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Banane
Jogurt
Kislo zelje
Probiotične hrane
Temna čokolada
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Hren, limona in jabolčni kis v enem kozarcu: ali ta trojica res pomaga pri trebušni maščobi?
Napitek iz hrena, limone, jabolčnega kisa in medu po nekaterih ugotovitvah podpira presnovo in nadzor apetita – a le kot dopolnilo uravnoteženi prehrani in gibanju.
VEČ >
Zdravje, lepota
Rdeča pesa in ananas: presenetljiva dvojica, ki jo znanost jemlje resno
VEČ >
Dobro je vedeti
Zeljni listi niso samo za solato: stara modrost, ki jo zdaj potrjuje tudi znanost
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko jeste, je včasih važnejše od tega, kaj jeste: to je logika intervalnega postenja
VEČ >
Zdravje, lepota
Kislo zelje, jogurt in temna čokolada: šest živil, ki skrivajo bakterije, brez katerih vaše črevo ne bo srečno
VEČ >
Dobro je vedeti
Zelene ali črne olive: katera barva zmaga? Odgovor vas bo presenetil
Zelene in črne olive rastejo na isti oljki – razlika je le v trenutku obiranja. Zelene vsebujejo več zdravih polifenolov, a tudi več natrija. Katera je boljša za vas?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko krompir postane tveganje: kako pogosto ga smemo jesti, ne da bi škodoval zdravju?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ali vitamin B1 res odganja komarje? To je tisto, kar si o njem mislijo znanstveniki
VEČ >
Dobro je vedeti
Ščitnica: majhna žleza, veliki problemi – 4 stvari, ki jih lahko storite zdaj
VEČ >
Zdravje, lepota
Začimba v jogurtu, ki po raziskavah skrči telesno maščobo skoraj trikrat hitreje
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
