Datum: 3.7.2024 - Rubrika:
Recepti
Jajčna omleta s popečeno zelenjavo
Avtor:
Bis
Iz zelenjave, ki je v teh dneh skoraj stalnica v naših hladilnikih, pa ne vemo kako bi jo porabili, lahko pripravimo okusno kosilo ali večerjo.
Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Sestavine:
- dve bučki
- dve sveži papriki
- dve do tri manjše čebule
- dva do tri paradižnike
- tri stroke česna
- pet žlic olivnega olja
- kurkumo
- kajenski poper
- morsko sol
- nekaj koščkov masla
Za omleto:
- dve jajci
- ščepec morske soli
- žlico parmezana in še pol žlice za posipanje
- žlička masla za pečenje
Priprava:
Bučke olupimo in narežemo na kolobarje, te pa še prepolovimo. Na približno enako velike kose narežemo še papriko in čebulo. Paradižnik narežemo na krhlje, če nas moti lupina, jo odstranimo. Sestavine damo v pekač, potrsemo s strtim česnom, korkumo, kajenskim poprom in soljo. Pokapamo z olivnim oljem in vse skupaj premešamo in enakomerno razporedimo po pekaču. Po vrhu razporedimo nekaj koščkov masla.
Damo v pečico ogreto na 200 stopinj. Pečemo okoli 40 minut, oziroma dokler se zelenjava hrustljavo ne zapeče.
Jajca dobro stepemo, dodamo žlico parmezana in zlijemo v vročo z maslom namaščeno ponev. Spečemo omleto, in jo preložimo na krožnik. Na polovico omlete naložimo pečeno zelenjavo in jo prepognemo. Potresemo s parmezanom in kolobarčki mlade čebule.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF prehranjevanje.
- dve bučki
- dve sveži papriki
- dve do tri manjše čebule
- dva do tri paradižnike
- tri stroke česna
- pet žlic olivnega olja
- kurkumo
- kajenski poper
- morsko sol
- nekaj koščkov masla
Za omleto:
- dve jajci
- ščepec morske soli
- žlico parmezana in še pol žlice za posipanje
- žlička masla za pečenje
Priprava:
Bučke olupimo in narežemo na kolobarje, te pa še prepolovimo. Na približno enako velike kose narežemo še papriko in čebulo. Paradižnik narežemo na krhlje, če nas moti lupina, jo odstranimo. Sestavine damo v pekač, potrsemo s strtim česnom, korkumo, kajenskim poprom in soljo. Pokapamo z olivnim oljem in vse skupaj premešamo in enakomerno razporedimo po pekaču. Po vrhu razporedimo nekaj koščkov masla.
Damo v pečico ogreto na 200 stopinj. Pečemo okoli 40 minut, oziroma dokler se zelenjava hrustljavo ne zapeče.
Jajca dobro stepemo, dodamo žlico parmezana in zlijemo v vročo z maslom namaščeno ponev. Spečemo omleto, in jo preložimo na krožnik. Na polovico omlete naložimo pečeno zelenjavo in jo prepognemo. Potresemo s parmezanom in kolobarčki mlade čebule.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF prehranjevanje.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Jajčna omleta
LCHF prehrana
Popečena zelenjava
Recept za omleto
Sestavine za kosilo
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Ali se lahko postimo, preden preverimo raven holesterola?
Morda ste že kdaj slišali, da že eno samo jajce, ki ga pojeste večer prej, povzroči nenormalne rezultate na krvi? Lahko pa ste kot puščavnik, da bi bili laboratorijski izvidi boljši. Kaj od tega sploh drži?
VEČ >
Zdravje, lepota
Ste že poskusili limonado z žara?
VEČ >
Zanimivosti
Še ena Facebook uspešnica: pica v kornetu
VEČ >
Dobro je vedeti
5 jedi, kjer bi najmanj pričakovali antioksidante
VEČ >
Dobro je vedeti
Sok, ki je boljši kuhan, kot surov
VEČ >
Dobro je vedeti
Kalij: naravni zaveznik proti možganski kapi in ključni mineral za zdravje
Kalij je eden tistih mineralov, o katerem pogosto slišimo, a mu morda ne posvečamo dovolj pozornosti. Gre za hranilo, ki pomaga pri ohranjanju ravnovesja tekočin v telesu, podpira delovanje mišic in živčnega sistema.
VEČ >
Dobro je vedeti
Rdeče zelje: naravni zaklad za zdravo srce in dobro prebavo
VEČ >
Zanimivosti
Kaj skriva Putin v beli termovki?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj barva prsi pove o vašem zdravju
VEČ >
Dobro je vedeti
Kateri vitamin je številka ena?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
