Datum: 3.7.2024 - Rubrika: Recepti
Ko hladilnik govori: omleta s hrustljavo pečeno zelenjavo, ki reši vsak dan
Avtor:
Bis
Bučke, paprika, paradižnik in jajca se v 40 minutah spremenijo v okusno kosilo brez glutena, primerno tudi za LCHF prehrano.
Sestavine:
- dve bučki
- dve sveži papriki
- dve do tri manjše čebule
- dva do tri paradižnike
- tri stroke česna
- pet žlic olivnega olja
- kurkumo
- kajenski poper
- morsko sol
- nekaj koščkov masla
Za omleto:
- dve jajci
- ščepec morske soli
- žlico parmezana in še pol žlice za posipanje
- žlička masla za pečenje
Priprava:
Bučke olupimo in narežemo na kolobarje, te pa še prepolovimo. Na približno enako velike kose narežemo še papriko in čebulo. Paradižnik narežemo na krhlje, če nas moti lupina, jo odstranimo. Sestavine damo v pekač, potrsemo s strtim česnom, korkumo, kajenskim poprom in soljo. Pokapamo z olivnim oljem in vse skupaj premešamo in enakomerno razporedimo po pekaču. Po vrhu razporedimo nekaj koščkov masla.
Damo v pečico ogreto na 200 stopinj. Pečemo okoli 40 minut, oziroma dokler se zelenjava hrustljavo ne zapeče.
Jajca dobro stepemo, dodamo žlico parmezana in zlijemo v vročo z maslom namaščeno ponev. Spečemo omleto, in jo preložimo na krožnik. Na polovico omlete naložimo pečeno zelenjavo in jo prepognemo. Potresemo s parmezanom in kolobarčki mlade čebule.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF prehranjevanje.
- dve bučki
- dve sveži papriki
- dve do tri manjše čebule
- dva do tri paradižnike
- tri stroke česna
- pet žlic olivnega olja
- kurkumo
- kajenski poper
- morsko sol
- nekaj koščkov masla
Za omleto:
- dve jajci
- ščepec morske soli
- žlico parmezana in še pol žlice za posipanje
- žlička masla za pečenje
Priprava:
Bučke olupimo in narežemo na kolobarje, te pa še prepolovimo. Na približno enako velike kose narežemo še papriko in čebulo. Paradižnik narežemo na krhlje, če nas moti lupina, jo odstranimo. Sestavine damo v pekač, potrsemo s strtim česnom, korkumo, kajenskim poprom in soljo. Pokapamo z olivnim oljem in vse skupaj premešamo in enakomerno razporedimo po pekaču. Po vrhu razporedimo nekaj koščkov masla.
Damo v pečico ogreto na 200 stopinj. Pečemo okoli 40 minut, oziroma dokler se zelenjava hrustljavo ne zapeče.
Jajca dobro stepemo, dodamo žlico parmezana in zlijemo v vročo z maslom namaščeno ponev. Spečemo omleto, in jo preložimo na krožnik. Na polovico omlete naložimo pečeno zelenjavo in jo prepognemo. Potresemo s parmezanom in kolobarčki mlade čebule.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF prehranjevanje.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Jajčna omleta
LCHF prehrana
Popečena zelenjava
Recept za omleto
Sestavine za kosilo
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Pet živil, ki skrivajo več antioksidantov kot jagode – eno od njih verjetno pijete vsako jutro
Kava, ingver, kakav in vodna kreša so bogati z antioksidanti, ki jih večina prezre. Raziskave kažejo, da dnevna porcija vodne kreše lahko podvoji raven luteina v krvi.
VEČ >
Dobro je vedeti
Paradižnikov sok je bolj koristen kuhan kot surov – in za to je kriv likopen
VEČ >
Zanimivosti
Pica v obliki sladolednega korneta: spletna senzacija, ki jo otroci pomagajo narediti sami
VEČ >
Dobro je vedeti
Postiti se pred merjenjem holesterola? Znanost pravi, da morda ni več nujno
VEČ >
Dobro je vedeti
Hrana kot sončna krema od znotraj: 7 živil, ki kožo ščitijo pred UV žarki
VEČ >
Dobro je vedeti
Nohti kot okno v telo: kaj barva, oblika in struktura res povedo o vašem zdravju
Temna črta pod nohtom je lahko znak redkega melanoma, rumeni nohti pa glivice ali pljučne težave – preberite, katerih sprememb ne smete prezreti.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko zdrava hrana postane past: 5 živil, ki jih jemo "preveč zdravo"
VEČ >
Dobro je vedeti
Jeste, ker ste lačni – ali ker ste človeški?
VEČ >
Zdravje, lepota
Čaj iz malinovih listov: staro žensko zdravilo, ki ga sodobna zeliščarska tradicija še vedno prisega
VEČ >
Dobro je vedeti
Šumeče tablete: prijazna navada, ki morda ogroža vaše srce in možgane
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
