Datum: 10.4.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
So ribe res zdrave? Odgovor je bolj zapleten, kot si mislite
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Ribe so bogat vir vitaminov in omega-3 kislin, a gojene vrste lahko vsebujejo višje koncentracije težkih kovin in kemikalij – zlasti za otroke to ni zanemarljivo.
Ali ste vedeli, da so lahko ribe pri otrocih mlajših od 10 mesecev tudi nevarne? Nutricisti celo svetujejo, da otroci do 5 let naj ne bi jedli ribe več kot dvakrat na teden in še to v omejenih količinah do največ 150 gramov. Gojene ribe imajo tudi do 7-krat več težkih kovin, kar lahko povzroči okvare na živčevju, migrene in pospešijo rast tumorjev.
Med gojenimi ribami so zlasti nevarni lososi, ki so v naravi vajeni živeti v deročih vodah, v stoječih pa njihovo meso dobesedno zasmrdi. Zato ribogojnice v vodo dodajajo precej strupene kemikalije, ki so tudi odraslim škodljive.
Sicer pa so ribe dober vir vitaminov A, D in B, vsebujejo veliko joda, magnezija, kalija in broma, najpomembnejše pa so polinenasičene maščobne kisline, ki pospešujejo presnovo in blagodejno vplivajo na možgane, srce in ožilje.
Na koncu je potrebno poudariti še nekaj ... Vedeti morate, da je v ribjih konzervah z zelenjavo samo 15 do 20 % rib, ostalo pa so zelenjava, testenine, žita, začimbe in seveda olje.
Jesti ribe je zdravo le, če so tudi ribe zdrave.
Med gojenimi ribami so zlasti nevarni lososi, ki so v naravi vajeni živeti v deročih vodah, v stoječih pa njihovo meso dobesedno zasmrdi. Zato ribogojnice v vodo dodajajo precej strupene kemikalije, ki so tudi odraslim škodljive.
Sicer pa so ribe dober vir vitaminov A, D in B, vsebujejo veliko joda, magnezija, kalija in broma, najpomembnejše pa so polinenasičene maščobne kisline, ki pospešujejo presnovo in blagodejno vplivajo na možgane, srce in ožilje.
Na koncu je potrebno poudariti še nekaj ... Vedeti morate, da je v ribjih konzervah z zelenjavo samo 15 do 20 % rib, ostalo pa so zelenjava, testenine, žita, začimbe in seveda olje.
Jesti ribe je zdravo le, če so tudi ribe zdrave.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
hrana
otroška hrana
ribe
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Zakaj trdo kuhano jajce na solati ni le navada, temveč prehranski trik, ki ga podpira znanost
Raziskava Univerze Purdue je pokazala, da jajce v solati poveča absorpcijo karotenoidov iz surove zelenjave do osemkrat – in dlje vas drži sytih.
VEČ >
Dobro je vedeti
Nutella je skoraj 60 % sladkor – kaj se res zgodi v telesu, ko pojeste cel kozarec?
VEČ >
Dobro je vedeti
Domača gorčica: začimba, ki jo naredite sami in ki skriva več, kot si mislite
VEČ >
Zdravje, lepota
Beljakovine, ki niso vse enake: kateri viri beljakovin imajo temno plat?
VEČ >
Dobro je vedeti
Telo pošilja signale – ali jih prepoznate? 8 znakov, da vam morda primanjkuje cinka
VEČ >
Dobro je vedeti
Vaše telo ne potrebuje popolnosti – potrebuje red: 6 pravil, ki premagajo jo-jo efekt za vedno
Večerja ob 18h, počasnejše žvečenje, manj sladkorja – preprosti premiki v ritmu prehranjevanja, ki delujejo brez diet in stradanja.
VEČ >
Dobro je vedeti
Plevel, ki zdravniki priporočajo kot dopolnilo pri boreliozi: skrita moč divje ščetice
VEČ >
Zdravje, lepota
Beli riž: krivično obtožen sovražnik ali skrivni zaveznik? Odgovor je v tem, kako ga skuhate
VEČ >
Zdravje, lepota
Ko beljakovine niso samo za bodybuilderje: 3 napake, ki jih dela večina
VEČ >
Zdravje, lepota
Limonin sok in sol proti glavobolu: starodavna metoda, ki jo marsikdo prisega
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
