Datum: 21.4.2024 - Rubrika:
Dobro je vedeti
Težke kovine v rižu
Avtor:
Erika Volk, mama, babica
Če je le mogoče, ne kupujte riža iz Kitajske. Direktiva o dovoljenih vsebnostih težkih kovin v rižu začne veljati šele naslednje leto, do tedaj pa ...
Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Začelo se je pred leti na Floridi, ko so zaznali povečano število obolenj za levkemijo. Raziskave so pokazale, da so imeli oboleli povečano koncentracijo težkih kovin, zlasti volframa. Da je bila zgodba še bolj nenavadna, so za levkemijo nenadoma obolevali predvsem Azijci. Ko so se v javnosti začele pojavljati najrazličnejše teorije zarot, so se biologi vendarle odločili, da razvozlajo uganko.
Riž namreč izredno močno veže nase težke kovine, visoke koncentracije volframa pa so se v tistem času pojavile v mnogih predelih Kitajske. Več pošiljk kitajskega riža na Ameriškem trgu je bila kontaminirana. Uradni viri pravijo, da se je to dogajalo samo nekaj mesecev v letu 2013, vendar pa zgodovinski viri navajajo podobne težave s težkimi kovinami tudi v letu 2003.
Novejših podatkov ni, rekoč, da so se stvari zdaj uredila. Verjamete?!
Kako pa je s tem pri nas?
O težkih kovinah v rižu govori direktiva, ki je začela veljati 1. julija 2015. Direktiva dopušča največ 0,05 ppm (parts per million - delcev na milijon), kar je 200-krat manj, kot imajo nekatere vrste danes. Hm ...
Riž namreč izredno močno veže nase težke kovine, visoke koncentracije volframa pa so se v tistem času pojavile v mnogih predelih Kitajske. Več pošiljk kitajskega riža na Ameriškem trgu je bila kontaminirana. Uradni viri pravijo, da se je to dogajalo samo nekaj mesecev v letu 2013, vendar pa zgodovinski viri navajajo podobne težave s težkimi kovinami tudi v letu 2003.
Novejših podatkov ni, rekoč, da so se stvari zdaj uredila. Verjamete?!
Kako pa je s tem pri nas?
O težkih kovinah v rižu govori direktiva, ki je začela veljati 1. julija 2015. Direktiva dopušča največ 0,05 ppm (parts per million - delcev na milijon), kar je 200-krat manj, kot imajo nekatere vrste danes. Hm ...
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika.
Erika Volk
O AVTORJU:Erika Volk se z izzivi prehrane srečuje vsak dan, saj eden od njenih otrok potrebuje posebno prehrano. Zelo dobro se zaveda, kako pomembno je pazljivo izbirati sestavine, še bolj pomembna pa je njihova priprava.
dorektiva o težkih kovinah
Koncentracija volframa v rižu
težke kovine v rižu
Vpliv Kitajskega riža na zdravje
Zdravstveni vpliv riža
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
8 napak, ki jih delamo na dietah
Čeprav je želja po izgubi odvečnih kilogramov povsem razumljiva, se številno znajdejo v začaranem krogu dietnih napak ... Veste, katerih?
VEČ >
Dobro je vedeti
7 nevarnih dodatkov v hrani
VEČ >
Dobro je vedeti
Paradižnik v službi lepote
VEČ >
Dobro je vedeti
Rozine: majhne, a izjemno koristne
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj je jutranji sprehod najboljša stvar, ki jo lahko naredite zase?
VEČ >
Zdravje, lepota
Kateri športi zmanjšajo možnosti za bolečine v hrbtu?
Telesna dejavnost odpravlja bolečine v hrbtu. Toda ne vsa ... Previdno!
VEČ >
Zdravje, lepota
Koliko kilogramov moramo izgubiti, da to vidimo?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj ne bi smeli jesti paradižnika iz pločevinke?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kako sredstva proti želodčni kislini vplivajo na ledvice?
VEČ >
Dobro je vedeti
Se redite zaradi slabega zajtrka?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
