Datum: 17.6.2022 - Rubrika: Recepti
Špageti brez moke: bučke, ki vas ne bodo zredile
Avtor:
Bis
Bučke namesto testenin, bogata mesna omaka in brez glutena – preprosta jed, ki ustreza tudi LCHF prehrani.
Sestavine
- debelejšo bučko
- pol kiligrama mletega mesa (pol svinjine, pol govedine)
- srednja čebula
- dva stroka česna
- pasiran paradižnik
- pest nasekljanega petršilja
- žlička origana
- žlička bazilike
- sol in poper
- olivno olje
Priprava
Čebulo na drobno nasekljamo in na olivnem olju pražimo, da postekleni. Dodamo meso, premešamo in pražimo, da tekočina izpari in meso začne cvrčati. Dodamo strt česen, petršilj, baziliko in origano. Solimo in popramo. Dodamo še pasiran paradižnik, da dobimo primerno gostoto in kuhamo pol ure. Če je pregosto, dolijemo malo vode.
Bučke olupimo. Naribamo jih po celi dolžini, ali s posebnim nožem narežemo na trakove podobne špagetom. Kuhamo jih v osoljeni vodi tri minute. Odcedimo jih, damo na krožnik, polijemo z mesno omako in potresemo s parmezanom.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF prehranjevanje.
- debelejšo bučko
- pol kiligrama mletega mesa (pol svinjine, pol govedine)
- srednja čebula
- dva stroka česna
- pasiran paradižnik
- pest nasekljanega petršilja
- žlička origana
- žlička bazilike
- sol in poper
- olivno olje
Priprava
Čebulo na drobno nasekljamo in na olivnem olju pražimo, da postekleni. Dodamo meso, premešamo in pražimo, da tekočina izpari in meso začne cvrčati. Dodamo strt česen, petršilj, baziliko in origano. Solimo in popramo. Dodamo še pasiran paradižnik, da dobimo primerno gostoto in kuhamo pol ure. Če je pregosto, dolijemo malo vode.
Bučke olupimo. Naribamo jih po celi dolžini, ali s posebnim nožem narežemo na trakove podobne špagetom. Kuhamo jih v osoljeni vodi tri minute. Odcedimo jih, damo na krožnik, polijemo z mesno omako in potresemo s parmezanom.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF prehranjevanje.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
bučke z mesno omako
LCHF jed
mesna polivka
recept za špagete iz bučk
špageti iz bučk
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Modrica izgine hitreje, kot mislite – in ananas pri tem ni le sladka legenda
Trije domači triki za hitrejše celjenje modric, zakaj encim bromelain v ananasu res deluje in kdaj je modrica lahko opozorilni znak telesa.
VEČ >
Dobro je vedeti
Pet napitkov iz blenderja, ki se kosajo s prehranskimi dopolnili
VEČ >
Zanimivosti
Zakaj 15 minut na soncu morda dela več za vaše zdravje, kot si mislite
VEČ >
Dobro je vedeti
7 živil, ki jih jeste vsak dan – a vas tiho spodkopavajo
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko zdravo postane preveč: Kaj se zgodi z vašim črevesjem, če zaužijete preveč vlaknin?
VEČ >
Zdravje, lepota
Žlica olivnega olja zjutraj: stara navada, za katero zdaj govori tudi znanost
Harvardska raziskava je pokazala, da dnevno uživanje olivnega olja zmanjša tveganje za smrt zaradi demence za 28 % – toda olje ni čudežno zdravilo.
VEČ >
Zdravje, lepota
Redkvica: 16 kalorij, polna vitaminov in rastlinskih spojin – zakaj si zdravniki ob njeni sezoni vzamejo dopust?
VEČ >
Dobro je vedeti
Majhna, a mogočna: zakaj so maline med sadjem z najvišjo vsebnostjo vlaknin glede na kalorije
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko telo reče "dovolj": 6 preprostih živil s tržnice, ki podpirajo prebavo, jetra in ledvice
VEČ >
Zdravje, lepota
Cepivo Flulaval pod drobnogledom: kaj so meritve zdravnika Brownsteina res pokazale?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
