Vem kaj jem: Zakaj je brstični ohrovt boljši pečen, kot kuhan

Interaktivni dodatki:






Datum: 26. NOV 16 - DOBRO JE VEDETI
Zakaj je brstični ohrovt boljši pečen, kot kuhan
Veliko ljudi ne mara brstičnega ohrovta zaradi njegovega posebnega okusa in vonja. Na njihovo žalost nimajo prav.

Brstični ohrovt velja za eno najbolj zdravih živil na naših krožnikih. Ima veliko vitamina C, ki krepi imunski sistem, in veliko kolagena, ki skrbi za elastičnost kože in manj gub. Brstični ohrovt ima tudi veliko beta karotena, vitamina K, kalcija, fosforja, kalija, folacina ...

Dobra plat brstičnega ohrovta je tudi ta, da je na voljo vso zimo in je osvežujoča kombinacija grenkobe in blagega okusa.

Številne študije so potrdile, da v brstičnem ohrovtu najdemo veliko sulforafana, ki dokazano uničuje celice raka, še posebej raka na želodcu. Poleg tega je sulforafan pomemben pri zagotavljanju zaščite kože pred sončnim sevanjem.

Veliko ljudi dela napako in brstični ohrovt kuha. S tem se velik del vitaminov izgubi. Veliko bolje je, če brstični ohrovt narežete na pol, ga daste v pekač, pokapljate z olivnim oljem, dodajte malo česna ali rdeče čebule in shitake gobe. Nekateri dodajo tudi šunko ali slanino, če še k temu dodate še malo parmezana in limoninega soka, dobite odličen in zdrav obrok. Pecite približno pol ure.

Če pa vam je kuhan brstični ohrovt vendarle bolj všeč, ga nikar ne kuhajte več kot 5 minut.



Vas te vsebine zanimajo in bi želeli biti obveščeni o novostih?
Vpišite svoj e-mail in nič ne boste zamudili.



Vem kaj jem - RSS
Copyright (c)
VemKajJem.si
maj 2014
π
O portalu   |   Google +   |   Facebook   |   Twitter
Vem kaj jem - na vrh strani