Ajdove palačinke z medom
 | 
NASVET DNEVA: Pokovka vsebuje diacetil, ki pod vplivom mikrovalov sprošča strupene hlape.



Interaktivni dodatki:






Datum: 22. FEB 15 - RECEPTI

Ajdove palačinke z medom

Ste vedeli, da so pred sto leti in več pekli samo ajdove palačinke? Palačinke z moko so postale moderne šele pred nekaj desetletji.

Ajdove palačinke so nenavadnega okusa, zdrave in hkrati tako domače. To je namreč prastari recept, ki je bil v uporabi še pred pšeničnimi palačinkami, ki so danes najpogostejše. Ker so uporabljene same zdrave snovi (še posebej, če boste namesto sladkorja uporabili naravno sladilo - javorjev sirup, med), so ajdove palačinke primerne tudi za otroke.

Sestavine:

  • 300 gramov ajdove moke
  • 100 gramov sladkorja
  • 2 žlički soli
  • 10 gramov suhega kvasa
  • 3 jajca
  • 3 dcl mleka
Priprava:

Najprej zmešajte suhe sestavine, nato mokre. Ves čas dobro mešajte, da bo zmes gladka in tekoča. Ajdova moka bo dala palačinkam rahel kiselkast okus. Če vas to moti, lahko kombinirate pol ajdove in pol običajne moke.

Ko je zmes pripravljena, v ponvi segrejte rastlinsko olje, da dosežete čim višjo temperaturo, palačinke pa grejte na obeh straneh.

Ker je v zmesi že veliko sladkorja, lahko palačinke okrasite s smetano in orehi, posladkate pa z medom. Tak je namreč originalen recept za palačinke, kot so jih pripravljale babice naših babic.

Količina naštetih sestavin zadošča za 4 do 8 palačink (odvisno od velikosti in debeline).



Vas te vsebine zanimajo in bi želeli biti obveščeni o novostih?
Vpišite svoj e-mail in nič ne boste zamudili.








Vem kaj jem - RSS
Copyright (c)
VemKajJem.si
maj 2014
π
O portalu   |   Google +   |   Facebook   |   Twitter
Vem kaj jem - na vrh strani