Datum: 25.3.2022 - Rubrika:
Dobro je vedeti
Nekaj dejstev o bučnih semenih
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Bučna semena niso samo prigrizek za k televiziji in pijači, pač pa skrivajo veliko zdravih lastnosti, ki jih le redki poznajo.
Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Jejte samo neluščena in nesoljena pražena bučna semena. Razlog je preprost. Če dobite predse skodelico oluščenih semen, jih boste hitro pojedli več, kot bi bilo treba. Bučnice namreč imajo v 100 gramih kar 446 kalorij, veliko maščob (162 gramov oziroma 30 % dnevnih potreb) in veliko ogljikovih hidratov (54 gramov oziroma 18 % dnevnih potreb).
To so slabe plati semen.
Med dobrimi je na prvem mestu potrebno omeniti veliko aminokislin, med katerimi izstopa tritofan, ki dobro vpliva na spanec in krepi zdravje srca. Poleg tega bo pomagal, da se v telo absorbira več magnezija in drugih snovi.
Bučna semena so enostavna za prebavo in bogata z beljakovinami. Stabilizirajo raven sladkorja v krvi, pomagajo pri hujšanju, znižujejo holesterol. So zelo bogata z omega-3 maščobnimi kislinami in pomagajo zdraviti bolezni prostate (zaradi visoke vsebnosti cinka so priporočljive predvsem za moške), izboljšujejo kakovost las, nohtov in kože. Delujejo preventivno proti ledvičnim kamnom, odpravljajo težave s sečili, mehurjem in celo proti nekaterim vrstam raka. Nekatere študije dokazujejo, da imajo bučna semena enak učinek kot zdravilo indemetacin, ki se uporablja pri različnih vnetjih in oteklinah.
Pomembno je vedeti tudi, da bučna semena alkalizirajo pH telesa. Če imate težave z zakisanostjo, potem je to idealen prigrizek za vas.
Najbolj zdrave so rahlo pražena semena. Dovolj je, da jih za 15 do 20 minut daste v pečico pri 170 stopinjah Celzija, jeste pa jih lahko samostojno, ali kot dodatek k solatam, juham, omakam ... Dodatek soli ni potreben, najboljša pa so še topla semena.
To so slabe plati semen.
Med dobrimi je na prvem mestu potrebno omeniti veliko aminokislin, med katerimi izstopa tritofan, ki dobro vpliva na spanec in krepi zdravje srca. Poleg tega bo pomagal, da se v telo absorbira več magnezija in drugih snovi.
Bučna semena so enostavna za prebavo in bogata z beljakovinami. Stabilizirajo raven sladkorja v krvi, pomagajo pri hujšanju, znižujejo holesterol. So zelo bogata z omega-3 maščobnimi kislinami in pomagajo zdraviti bolezni prostate (zaradi visoke vsebnosti cinka so priporočljive predvsem za moške), izboljšujejo kakovost las, nohtov in kože. Delujejo preventivno proti ledvičnim kamnom, odpravljajo težave s sečili, mehurjem in celo proti nekaterim vrstam raka. Nekatere študije dokazujejo, da imajo bučna semena enak učinek kot zdravilo indemetacin, ki se uporablja pri različnih vnetjih in oteklinah.
Pomembno je vedeti tudi, da bučna semena alkalizirajo pH telesa. Če imate težave z zakisanostjo, potem je to idealen prigrizek za vas.
Najbolj zdrave so rahlo pražena semena. Dovolj je, da jih za 15 do 20 minut daste v pečico pri 170 stopinjah Celzija, jeste pa jih lahko samostojno, ali kot dodatek k solatam, juham, omakam ... Dodatek soli ni potreben, najboljša pa so še topla semena.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
alkaliziranje telesa s bučnimi semeni
omega-3 maščobne kisline v bučnih semenih
preventiva proti boleznim prostate z bučnimi semeni
vpliv bučnih semen na raven sladkorja v krvi
zdravilne lastnosti bučnih semen
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Dejstva o čebulnih lupinah, ki jih niste vedeli
V pričakovanju velike noči: zdravi seneni nahod, zavira alergije, znižuje pritisk, krepi ožilje ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Nekaj dejstev o bučnih semenih
VEČ >
Zdravje, lepota
Mleko s pecilnim za grešnike
VEČ >
Dobro je vedeti
6 pretresljivih težav, ki nam jih razkrivajo oči
VEČ >
Dobro je vedeti
Katero hrano je dobro jesti skupaj in katero ne
VEČ >
Dobro je vedeti
Z maščobami do ravnega trebuha in izvrstnega zdravja
Naj se sliši tako neverjetno, a s pravim paketom maščob lahko tudi hujšate. Bližnjico do tega ponuja kokosovo olje.
VEČ >
Dobro je vedeti
Resnica o navadnem in polnozrnatem kruhu
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj naredite z rabljenim kuhinjskim oljem?
VEČ >
Zanimivosti
Kako narediti kokosov kefir
VEČ >
Dobro je vedeti
10 razvad, ki vam preprečujejo hujšanje
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
