Smrtno nevarna hrana na vašem krožniku: kaj se skriva v bananah, jabolkih in muškatnem oreščku?

Banane

V eni banani je tretjina dnevnega odmerka kalija, problem pri tem pa je, da je vmes tudi radioaktiven izotop kalija 40. Odmerek je majhen in ni škodljiv. Je pa o bananah potrebno povedati še nekaj: banane v moškem telesu sprožijo procese, ki privlačijo komarje.

Tartufi

Italijanski znanstveniki so med nedavno raziskavo ugotavljali, kaj privlači prašiče, ki iščejo tartufe. Ugotovili so, da je to anandamid, ki je zelo podoben glavni sestavini v marihuani. Iskalci tartufov izkoriščajo lastnost prašičev, da hitro postanejo odvisni.

Peteršilj
Iz semen peteršilja se pridobiva zelo drago eterično olje, ki pa vsebuje halucinogeno snov apiol. V mikroskopskih odmerkih apiol ni škodljiv.

Jabolka

Ali ste vedeli, da 60 jabolčnih semen vsebuje toliko cianogenega glikozida, ki je lahko v teh količinah zelo nevaren tudi za človeka. Poleg tega ima lahko jabolčni ekstrakt podoben učinek na telo, kot kava.

Arašidi
Določene vrste arašidov v ZDA uporabljajo v proizvodnji eksplozivov (v Rusiji za isti namen uporabljajo sojo). Iz arašidov je narejen tudi dinamit.

Muškatni orešček

Muškatni orešček vsebuje elimitsin, ki ima močan halucinogeni učinek, 3 do 4 jedrca pa lahko že škodujejo telesu.

Grozdni sok
Ali ste vedeli, da grozdni sok vsebuje veliko acetaldehida, ki je kemični sorodnik formaldehida, strupene tekočine za balzamiranje? Ali ste vedeli, da se etil acetat iz grozdnega soka uporablja kot lak za topila? In, ali ste vedeli, da je v grozdnem soku tudi aceton, ki se uporablja kot odstranjevalec laka za nohte? Še dobro, da je vseh teh kemikalij v tako majhnih odmerkih, da ni nevarno za telo.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.